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510日目 カットサッモアン(にわとりをさばく)

今まで肉を欲することはあんまりないから、そんなに買うことはなかったけど、
今回は鳥のからあげをカンボジア人に教えるため(月に2回の日本料理教室)、
にわとりを購入。
一羽という単位で売るのがカンボジアの常識。

一羽買っても内蔵とか骨で、食べられるところは少ないけど(笑)、
さばくのって難しい。
なかなかこんな写真もないから、ちょっと載せておこう。

Img_2047


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